דיאטת easylost
סלט זה עשיר בירקות עליים. ירקות עליים עשירים בברזל,
סידן, אשלגן ועוד. כמו כן הם עשיר בכלורופיל הנחשב ברפואה
העממית כבונה דם ומטהר דם.
מצרכים:
200 גרם עלים ירוקים (תרד, חסה, רוקט,
חסה משי וכו') שטופים ומיובשים
1 קולורבי קלוף, פרוס לרצועות דקות
2 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
5 צנוניות קטנות, חתוכות לקוביות
8 פטריות חתוכות לרבעים
חופן נבטי חמניות
חופן נבטי אפונה ירוקה
4 כפות חומץ מתובל או חומץ אחר
6 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
1 כפית חרדל דיז'ון
50 גרם גרעיני חמניה קלויים
אופן הכנה:
שמים את הירקות בקערה. מערבבים בבלנדר את החומץ, השמן, מלח,
פלפל וחרדל. יומקים על הירקות ומערבבים. מפזרים את גרעיני החמניה
ומגישים.
